革新的なキッチンミル「FinaMill」

スパイスのクロスコンタミネーションを防ぐ

数年前、Alex Liuは不完全なスパイスミルの欠点を修正し、全く新しいミルを作り出すことを決意しました。それは、スパイスのクロスコンタミネーションを防ぎ、スパイスの交換をより迅速かつ効率的に行うことができる、一方で一手で操作できるミルでした。このような特徴は、スパイス挽き業界ではまだ見られませんでした。そして、彼がパワーツールを操作しているときに、交換可能なポッドという答えが見つかりました。

「FinaMill」は、電動ミルが存在していたものの、その利点を塩や胡椒の挽き物以上に広げることができなかった問題を解決します。その理由は、ほとんどのミルが詰め替えが困難な小さなカップを備えており、クロスコンタミネーションの問題を克服する方法がなかったからです。しかし、交換可能なポッドにより、一つのスパイスに一つのポッドを使用することで、その問題を解決しました。さらに、「FinaMill」は塩や胡椒以外の用途にも対応できるように、ユーザーが片手でスパイスポッドを交換できるようなクイックリリース機構を開発しました。

「FinaMill」は85x85x220mmのサイズで、3つのAA電池またはミニUSBで充電することができます。目指したのは、新しい電池一組で多くのスパイスポッドを挽くことができる効率的な電動ミルの作成でした。例えば、3つのAA電池で「FinaMill」は1kg以上の塩を挽くことができます。信頼性も重視されており、「FinaMill」にはモーターやギアボックスを保護する回路があり、長年にわたり信頼性の高いサービスを提供します。また、クイックリリース機構は25万回以上のポッドの取り付けと取り外しを可能にします。

「FinaMill」の操作は簡単で、お気に入りのスパイスをFinaPodsに詰め、FinaMillをポッドの上に持って行き、押し下げてクリックするだけです。ボタンを押すと、電動モーターがスパイスを挽きます。再度、ポッドを押し下げるとリリースされます。次のポッドには、同じ手順を繰り返すだけです。

このプロジェクトは10年以上前にアイデアとして始まり、2019年3月まで断続的に取り組まれてきました。その時点で、いくつかの技術的な障壁がついに克服され、製品に全力を注ぐことが可能となりました。そして、このデザインは2020年にA' Bakeware, Tableware, Drinkware and Cookware Design Awardでプラチナ賞を受賞しました。